Ingredienti 50 gr di burro di cacao di ottima qualità 45 gr di latte di cocco in polvere solubile 20 gr di sciroppo d’agave 1 pizzico di vaniglia naturale Procedimento 1 – Sciogliete a bagnomaria in acqua NON bollente il burro di cacao. 2 – Mescolate il latte di cocco in polvere con la vaniglia,…

E’ un tramezzino talmente ricco da poter sostituire un pasto. E’ composto di tre fette di pane casereccio farcite con Crocche pollo felice, fette grigliate di melanzana, pomodori secchi sott’olio, rucola e veg-maionese. Perché ho chiamato queste polpette Crocche Pollo felice? L’idea mi è venuta in seguito ai commenti di chi le assaggiava per la…

Preparate la pasta frolla come descritto nella ricetta dei Fiorini alla nugatella a pag 35 di Vegan Coach, ma sostituite metà della farina con quella di mandorla. Aggiungete agli ingredienti anche mezzo cucchiaino di bicarbonato e, se volete, anche mezza fialetta di aroma di mandorla amara.Otterrete un impasto sodo, a questo punto aggiungete altro latte…