Insalata d’inverno: colore e salute – gluten free

Tempo di arance e di finocchi e insieme ci stanno proprio bene.

Per rendere questa insalata più nutriente basta aggiungere qualche oliva nera, io amo le olive taggiasche in particolare, e qualche seme come girasole e zucca.

Ingredienti

2 arance (le Navel sono dolci e bionde, le Tarocco hanno striature rossastre, le Moro sono rosse)

1 finocchio

2 cucchiai di olive nere

1 cucchiaio di semi oleosi misti

sale

olio

pepe nero macinato al momento

Procedimento

Sbucciate “a vivo” le arance e tagliatele a fette, affettate il finocchio.

Trasferite in una terrina, condite con sale e olio evo, aggiungete le olive e i semi. Spolverizzate con pepe nero appena macinato.

Lasciate riposare 15 minuti prima di servire.

MamaVegan Danila Callarelli

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...