
Ingredienti per 8 crostatine
Per la frolla
200 gr di farina tipo 2
60 gr di zucchero di canna ridotto a velo
60 gr di olio di girasole deodorato
40 gr di latte vegetale (io ho usato quello di avena)
scorza grattugiata di un limone bio
un cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di curcuma
nocciole tostate per decorare
Procedimento
Miscelate gli ingredienti asciutti in una terrina, versate olio e latte e impastate velocemente, aggiungendo altro latte se necessario.
Stendete la frolla tra due fogli di carta da forno, e rivestite le formine da crostatine leggermente unte.
Cuocete a 180° per 18/20 minuti.
Per la farcitura
Farcite le crostatine con la crema al cioccolato fredda che trovate nella ricetta della Zuppa inglese, dimezzando le dosi degli ingredienti
