Ingredienti220 gr di farina di tipo 1 80 gr di zucchero di canna ridotto a velo50 gr di olio di girasole deo1 bustina di lievito per dolciscorza grattugiata di un limone bioun pizzico di vaniglia150 gr di yogurt naturale di soia120 ml di latte di soia100 gr di mirtilli50 gr di gocce di cioccolatogranella di zucchero…

Ingredienti per 8 crostatine Per la frolla 200 gr di farina tipo 2 60 gr di zucchero di canna ridotto a velo 60 gr di olio di girasole deodorato 40 gr di latte vegetale (io ho usato quello di avena) scorza grattugiata di un limone bio un cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di…

Ingredienti per 10 biscotti 100 gr di farina semi-integrale 50 gr di fiocchi di avena macinati 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale 45 gr di olio di girasole deodorato 50 gr di latte di soia 30 gr di uvetta 30 gr di mirtilli rossi secchi 40 gr di nocciole tostate 40…

Ingredienti 250 gr di farina 2 250 gr di farina Manitoba 20 gr di lievito di birra 150 gr di zucchero di canna fine mezzo cucchiaino di curcuma scorza di 1 limone scorza di 1 arancia piccola un pizzico di vaniglia 150 gr di burrolio latte di soia q.b. 50 gr di uvetta sultanina 1…

Produrre da sé i cioccolatini è divertente, creativo e assicura ingredienti di ottima qualità. Per questi cioccolatini ho usato un cioccolato gianduia e la nocciolata bianca. Ingredienti 200 gr di cioccolato fondente 140 gr di pasta di nocciole pura non dolcificata 30 gr di sciroppo di agave 50 gr di burro di cacao di ottima…

Le Fave dei Morti sono biscottini dall’origine molto antica. La storia ci racconta che gli antichi Romani distribuivano fave secche ai funerali perchè rappresentavano l’anima dei defunti. Da qui la tradizione di preparare biscotti a forma di fave. Ingredienti 200 gr di farina di mandorle 100 gr di farina di tipo 0 o 1 100…

Un friabile plum cake per la colazione e la merenda Ingredienti 300 gr di farina  di tipo 1 150 gr di nocciole tostate ridotte a farina 200 gr di zucchero di canna 70 gr di olio di girasole deodorato 1 bustina di lievito per dolci al cremortartaro Latte vegetale q.b. 2 pizzichi di vaniglia Per la…

Ricomincia la scuola, ci saranno bambini felici e quelli meno felici.. Per tutti una merendina golosa, senza zuccheri aggiunti e ricca di nutrienti. Spesso le merendine sono solo “calorie vuote”, piene di zuccheri, grassi e farine raffinate ma senza nutrienti preziosi per la salute. Il ripieno di queste merendine è formato da frutta a guscio,…

Per una colazione o una merenda sostanziosa! Ingredienti per 3 crepes 60 gr di fiocchi di avena frullati 70 gr di latte di avena 60 gr di acqua Per la farcitura Nugatella di MamaVegan Per decorare mirtilli e more di rovo Procedimento Mescolate gli ingredienti delle crepes, scaldate e ungete leggermente un padellino antiaderente e…

Tra le mie memorie da vegetariana ci sono questi biscotti farciti ai fichi. Li adoravo ma non li ho più acquistati dopo la scelta vegana. Ho provato a veganizzarli e sono venuti squisitissimi! Ingredienti Per la frolla segui la ricetta qui, dimezzando le dosi Per la farcitura 6/8 fichi secchi 1 cucchiaio di uvetta sultanina…