Crostata gianduia

P


Ingredienti

Per la base di pasta frolla

200 gr di farina 0 oppure 1,

100 gr di zucchero di canna ridotto a velo,

150 gr di burrolio (1 parte di latte di soia e 2 parti di olio di girasole deodorato,1 cucchiaino di succo di limone: frullare per qualche secondo)

1 cucchiaino di lievito per dolci,

un pizzico di vaniglia,

scorza grattugiata di mezzo limone

Per la farcitura

250 gr di Nugatella

nocciole tostate tritate grossolanamente

Procedimento

In una terrina versate tutti gli ingredienti secchi, miscelate, formate una fontana e al centro aggiungete il burrolio e la scorza grattugiata di limone.

Impastate velocemente e formate una palla. Stendetela tra due fogli di carta da forno e poi rivestite una tortiera per basi leggermente unta. Mettete in forno a 180° per 20 minuti circa. Prima di estrarla aspettate che si completamente fredda. Versate la Nugatella tiepida nella base e ricoprite con le nocciole spezzettate.

Mettete al fresco per far solidificare la Nugatella.

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