Nugatella Big-Biscuit

Ingredienti (per una tortiera a cerniera di cm 24 di diametro) 330 gr di farina 0 100 gr di nocciole tostate ridotte a farina 150 gr di burrolio 150 gr di zucchero di canna ridotto a velo 2 pizzichi di vaniglia 2 pizzichi di lievito per dolci Per farcire 400 gr di Nugatella Procedimento In…

Panettone ricco

Ingredienti 250 g di farina 0  250 g di farina Manitoba   150 g di zucchero di canna chiaro  un pizzico di sale  mezzo cucchiaino di vaniglia 1/4 di cucchiaino di curcuma  un arancio bio un limone bio 2/3 di cubetto di lievito di birra latte di soia tiepido 110 g di burr-olio 150 g di…

Crostata di albicocche in bellavista – gluten free

Ingredienti 250 gr di farina di riso 100 gr di farina di mandorle 100 gr di zucchero di canna ridotto a velo scorza grattugiata di limone bio un pizzico di curcuma 1 un cucchiaino di lievito per dolci a base di cremortartaro 1 limone bio 100 gr di olio di girasole deodorato 80 ml di…

Babà al rhum con panna e Nugatella

Un classico della pasticceria napoletana che adoro! Ingredienti per 12/14 babà 250 gr di farina Manitoba 250 gr di farina 0 50 gr di zucchero di canna 25 gr di olio di girasole 25 gr di olio di cocco scorza grattugiata di un limone bio 15/20 gr di lievito di birra due pizzichi di curcuma…

Pesche alla crema

Colorate e succose come le vere pesche! Ingredienti 250 gr di farina Manitoba 250 gr di farina 0 50 gr di zucchero di canna 50 gr di olio di girasole oppure olio di cocco deodorato scorza grattugiata di un limone bio 15/20 gr di lievito di birra un pizzico di curcuma latte di avena q.b….

Crostata ai fichi e limone

Crostata estiva dolce e profumata con fichi freschi e limoni biologici! Ingredienti (per uno stampo da 25 cm di diametro) pasta frolla come da ricetta 2 limoni bio con buccia sottile 6/8 fichi freschissimi e sodi 50 gr di zucchero di canna Procedimento Tagliate i 2 limoni a fette sottili, versate in un padellino mezzo…

Foresta nera

Il nome e l’origine della Torta Foresta Nera non sono nè chiari nè verificabili. Molti ritengono che il nome sia legato alla Foresta Nera, la zona montuosa situata nel Land germanico del Baden-Württemberg, apprezzata anche per i suoi ciliegi che – secondo la tradizione – vanno piantati dalle coppie all’indomani delle nozze. Altri affermano che il dolce…

Cannoli siciliani

Ingredienti Per le cialde 120gr di farina 0 20 gr di olio di girasole 20 gr di zucchero di canna chiaro sottile 7 gr di cacao amaro 10ml di aceto bianco 10ml di caffe ristretto 40ml di marsala o vino bianco secco Un pizzico di sale. Per la ricotta di soia o di canapa 1litro…

MaxiVeg, biscotto gelato

Questa ricetta prevede che prepariate da voi tutti gli ingredienti necessari, ma esiste anche la soluzione più veloce che è quella di acquistare del gelato vegano al gusto di fiordilatte della marca che preferite! Ingredienti Per il gelato al fiordilatte: 200 ml di latte di cocco 300 ml di latte di avena In-vece mezza bacca…

Zuppa inglese

Questa zuppa inglese è incredibilmente uguale a quella classica, ha richiesto molte prove per realizzare una crema identica a quella classica. Ingredienti Per una pirofila di cm 20×28 Per il pan di Spagna 150gr di farina 0   50gr di farina di mandorle 80gr di zucchero a velo 65gr di olio di girasole 35 gr di…